Если велеречиво говорить, то родина Дань Цунов - это пик Удун. Удивительное место, потухший вулкан, заросший густой растительностью, ставший приютом множеству зверушек и будто забывший свою буйную юность. Но земля помнит. Уникальность местных почв состоит в том, что из-за геологического прошлого тут буквально каждый квадратный метр может относиться ( Read more... )

После этого длинного предисловия настала пора обратиться к чаю, ведь многие, как в Китае, так и за его пределами, знают горы Феникса, как один из важных чайных районов Китая. История выращивания чая на горах Феникса очень древняя. Современные учёные прослеживают её вплоть до эпохи династии Тан. Сейчас, когда в разговорах люди упоминают восток ( Read more... )

Среди китайских топонимов имеется целый ряд названий, которые встречаются чуть ли не во всяком уезде страны. К таковым смело можно отнести горы (или гору) Феникса. Частота встреч с таким названием вполне превышает даже количество мест, названных в честь не менее важного образа в китайской культуре - Дракона. Но среди многочисленных Фэнхуаншань есть ( Read more... )

Это был третий раз, как я пил Фэн Хуан Тун Тян Дан Цун, но первые два раза оказались для меня разочарованием. Может, я просто был очарован другим чаем (первый раз) или выбрал не удачный день (второй раз), тем не менее, я не находил в Тун Тян ничего захватывающего.Но я не мог смириться с мыслью, что в Одиноком Кусте ничего нет и продолжал ( Read more... )

Большой тёмно-листный сорт растёт на горах Феникса. Поскольку цвет его листьев весьма тёмно-зелёный (чаеводы для такого оттенка используют как раз иероглиф "у" - тёмный, иссиня-чёрный) и листья относительно широкие, сорт и получил своё название.


( Read more... )

Оригинал взят у bad_jedi в Слышал звон, да не знает, где он, или улуны Фен Хуан.
Что такое вообще Фен Хуан, он же Феникс, мифологическая курица, восстающая из пепла. Родиной улуна Фен Хуан являются окрестности гор Феникса, близ Чаочжоу, провинция Гуандун. Горная гряда, состоящая из ряда пиков, напоминает по форме легендарного пернатого - оттуда и пошло ( Read more... )

Гора Феникс расположена в субтропическом климате в Южном Китае, и самая низкая температура не ниже 5 градусов. Большинство растений в регионе не спят в зимний период. Чайные деревья Феникса дают чай круглый год.

( Read more... )

Друзья, предлагаю ознакомиться с великолепной, полной и полезной статьей от друга Дома Живого Чая - Акиры. Статья легко переводиться самостоятельно или с помощью переводчика. Часть статьи, так сказать вступление, перевел, а уж дальше, думаю, не прочитать уже не получится :)Улун Фэн Хуан Дан Цун производится в Чао Чжоу, провинция Гуандун. В городе ( Read more... )